Latte Art

라떼아트

"난 커피를 마시기보단 예술을 마신다"
커피 위에 다양한 예술적 작품을 만들어내는 라떼아트 수업.
커피의 정교함을 갖춘 라떼아트 저희 맘보바리스타제과제빵학원에서 시작해보세요.

Cofee and love are best when they are hot
"커피와 사랑은 뜨거울 때 가장 좋다"
라떼아트

이탈리아 "라떼"와 아트가 만나다!
라떼아트 과정은 기존 푸어링 핸드링의 낙차의 결을 조절하여
에스프레소와 우유와의 예술을 만들다!
라떼아트만의 기교와 테크닉을 전문적으로 배워 나만의 예술을 펼쳐보세요!

라떼아트, 이런 분들께 추천합니다!
  • 라떼아트에 관심이 많으신 분
  • 취업이나 창업시 경쟁력을 갖추고 싶으신 분
  • 본인의 커피에 미적인 연출을 더하고 싶으신 분
  • 국내나 해외쪽으로 취업을 희망하시는 분
맘보바리스타제과제빵 학원에서는

동종업계 최고의 기구와 장비를 구비하여 실전과 같은 환경에서 경험을 쌓을 수 있게 준비를 했으며, 기본 이론부터 실전에 맞는 교육을 중점으로
전문적인 커리큘럼이 구성 되어 있습니다. 만족도 있는 수업과 성과를 만들어 갈 맘보아카데미에서 최고의 교육을 제공 해드리겠습니다.

강의목표
  • 푸어링 및 핸들링 원리와 기법 습득,
    다양한 패턴 제작

  • 크레마를 안정시킨 방법과 스팀피처와 잔의 높이를 유지한 상태의 변수상황을 고려한 노하우까지 전수해드립니다

  • 바리스타로써의 개인적인 스킬을 익혀갈수있는데 집중하고 있습니다

  • 에스프레소 세팅 및 추출, 우유스티밍, 기초패턴 익히는데 목표를두고있습니다

강의개요
시간표 주3회(월,수,금) / 주2회(토/일)
강의시간 평일,주말 오전/오후 3시간
회차 8회차
정원 4~6명
CURRICULUM

맘보바리스타제과제빵학원의 특별한 교육과정을 만나보세요.

1회차

- 라떼아트의 종류
- 재료와 도구 및 필수 조건
- 푸어링 기법의 이해

2회차

- 우유 스티밍

3회차

- 유속과 유량의 이해
- 낙차와 안정화의 이해
- 시작점의 차이 이해

4회차

- 핸들링 패턴의 이해
(결하트)

5회차

- 밀어넣기 패턴 1
(2단하트, 3단하트)

6회차

- 밀어넣기 패턴 2
(하트 인 하트)

7회차

- 밀어넣기 패턴 3
(결 3단 하트)
- 핸들링 기법

8회차

- 자율 연습 및 모의 테스트

9회차

- 실기시험

INTERVIEW 실무자 인터뷰
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MAMBO EDUCATION GROUP

맘보아카데미에서 라떼아트 과정을 취득해야 하는 이유
  • 자체 시험고사장

    자체 시험 고사장으로 필기와 실기를
    맘보바리스타제과제빵학원에서
    시험을 보기에 시험에 대한 부담을 최소화 합니다.

  • 모의 시험제공

    모의 시험을 통하여 수강생들의
    합격률을 보장합니다.

  • 소수정예 인원강의

    소수정예 수업으로 한분, 한분 충분한 이해를
    할수 있도록 맞춤 교육합니다.

개인 맞춤형
실기교육진행

커피관련된 기본적인 내용들을
개인 맞춤형 실습으로 진행
실기시험 유의사항 및 협회
기준에 맞는 수업진행

  • STEP1
    이론교육

    커피에관한 이론을
    이해하기 쉽게교육

  • STEP2
    강사직접시연

    검증된 전문강사의 시연을
    실기 시험 순차적으로 진행

  • STEP3
    맞춤실습진행

    강사의 시연을 토대로 수강생
    개개인별 직접 커피 실습을 진행

  • STEP4
    레피시&서비스교육

    커피레시피 및 바리스타
    서비스에 관한 교육을 1:1 진행

  • STEP5
    실전대비 피드백

    수강생의 보완해야 할 부분을
    체크하고 보완하도록 교정

Counseling
수강료 & 시간표 조회
  • 고객 정보 입력

    원활한 상담을 위해
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  • 관심과목 선택

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    - 전자적 파일 형태로 저장된 개인정보는 기록을 재생할 수 없는 기술적 방법을 사용하여 삭제합니다

    대체불가한 엄마의 마음으로 돕겠습니다.

    교육의 기반을 달리하여 학생의 기회를 잡아주며 직원의 기강이 태만하지 않은
    맘보바리스타제과제빵학원